第１７回 銚子きんめ鯛まつり [グルメ]
第１７回 きんめ鯛まつり
開 催 日 ： 2011年9月4日（日） 10:00～14:00
開催場所 ： イオン銚子ショッピングセンター海側駐車場特設会場
開催地住所 ： 千葉県銚子市三崎町2-2660-1
内容
・きんめだいの販売
・きんめだいの試食・販売
・各種海産物の販売
・料理コンテスト
入賞者の料理コーナー
・きんめだいの資源管理や、漁場の海底模型などの資料展示
今年は津波によりマリーナ会場が壊れてしまいましたので、銚子イオンに会場を移し開催されます。
豪華！！夢の饗宴 おなじみ
日本を代表する中華の鉄人 ◆陳健一 ミシュランが認める和のサラブレッド ◆中嶋貞治
「銚子つりきんめ」は「千葉ブランド水産物」第1号に認定されています。スルメイカを餌に、立縄（たてなわ）漁法で、ていねいにキンメダイを釣ります。
銚子沖では北からの寒流（親潮）と暖流（黒潮）がぶつかり合い、上層を流れる黒潮と下層を流れる親潮が上下に混ざり合う。
さらに利根川水系の森の栄養を豊富に含んだ水が注がれるので植物プランクトンが大量に発生します。
それを餌にする動物プランクトンも大量に、さらに小魚がそれを目当てにという食物連鎖が形成されている。その小魚を目当てに来るのがキンメダイです。
しかも漁場が近い（片道2時間）というメリットもあるし、船上で冷水で締めるという作業も行なわれるため、みなさんに鮮度とおいしさをお届けすることができます。
コメントの引用 旅する男の総合旅行サイト「プチたび」
http://puchitabi.jp/11/2011/07/17-3.html
東京新聞記事
http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/20110905/CK2011090502000045.html?ref=rank
産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/region/news/110904/chb11090417160005-n1.htm
